Škotijos mokslininkai padarė netikėtą atradimą: pasirodo, keptos arba troškintos daržovės kenkia dantims. Kaip paaiškėjo, tokiu būdu apdorotos daržovės turi aukštą koncentraciją dantų emalį graužiančių rūgščių. Anot mokslininkų, patys pavojingiausi dantims yra kepti baklažanai, cukinijos ir saldžiosios paprikos.
Atliekant eksperimentus nustatyta, kad keptose ar troškintose daržovėse esančios rūgštys suardo kalcio druskas, kurios yra dantų sudėtyje, ir tokiu būdu pradeda naikinti dantų emalį ilgainiui sukeldamos kariesą.
Primename, kad tarp neigiamai dantis veikiančių agresyvių faktorių patenka ir tokie veiksniai kaip temperatūros pokyčiai (ypač, kai burnos ertmėje karštą skystį keičia šaltas ir atvirkščiai), riešutų gliaudymas ar butelių atidarinėjimas dantimis.
